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春季乾燥易咳嗽 陳皮梨湯止咳潤肺_1

2018-01-26 21:50编辑:admin人气:


春季乾燥易咳嗽 陳红姐彩色统一图库皮梨湯止咳潤肺

春風帶來的不僅有暖濕氣流,同樣還有春燥。春季因春燥而咳嗽的人比比皆是,如何緩解春咳也是不少網友關心的話題。今天為大家推薦一道甜品湯,讓大家在享受美味的同時,還能夠達香港正版挂牌到潤燥止咳的食療功效。

春天氣溫變化大、濕氣重,咳嗽患者也大幅增多。春天氣溫變化大、濕氣重,咳嗽患者也大幅增多。

★陳皮梨湯

材料:雪梨2個,陳皮20公克,冰糖、枸杞子、水適量

做法:

  1. 將梨洗淨去皮,皮不要扔另外放盤,將梨肉切塊後放入淡鹽水中浸泡,梨核也別扔,與梨皮放到一起。

  2. 鍋中放水,煮沸後下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮,撇去浮沫,轉中小火熬煮約20分鐘。

  3. 撈出浸泡的梨肉瀝幹水,關火將梨皮與梨核撈出扔掉,下入梨肉與冰糖後大火煮開,轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化。

  4. 關火後撒入枸杞子即可食用。

烹飪技巧:

  1. 梨肉從切到用中途需要花費一定的時間,將梨肉放在空氣中容易損失賣相和營養價值,泡在淡鹽水中有利於保持梨肉的雪白不易變黃,另外,淡淡的鹹味更能突出梨肉的香甜可口;

  2. 冰糖不宜放得太多,因為梨本身帶有一定的糖分,過多糖分容易讓人能量攝入過多,也會掩蓋梨肉的清新味道。

陳皮理氣健脾化痰 陰虛體質者慎食

陳皮又稱橘皮,是橘子的果皮經乾118图库燥處理後而製成的幹性果皮,這種果皮如在保持乾燥的條件下,可長久放置儲藏,故稱陳皮。陳皮味苦、辛,性溫,苦能泄能燥,辛能散,溫能和,所以陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰功效,主治胸脘脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多,是一味常用中藥。中醫認為,陳皮的苦、辛、溫三種特性中,辛散肺氣,苦泄肺氣,溫化寒氣,因此能治療痰多咳喘。但需要注意的是,陳皮易傷氣傷陰,氣虛、陰虛、體弱者慎用。

陳皮梨湯不但香甜好喝,更有潤燥止咳的效果。(圖片提供/39健康網)陳皮梨湯不但香甜好喝,更有潤燥止咳的效果。(圖片提供/39健康網)

梨是天然礦泉水 潤肺治喘咳

梨具有清肺養肺的作用,多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以梨又有“天然礦泉水”之稱。

梨可謂全身都是寶,無論是梨皮梨核還是梨肉,都有不同的食療功效。梨主治咳熱,中風不語,傷寒發熱,解丹石熱氣,利大小便,除賊風。具有下火,治便秘功效。民間常用冰糖蒸梨治療喘咳,“梨膏糖”更是聞名中外。當肺熱咳嗽時可考慮吃梨進行輔助食療。

資料來源:39健康網www.39.net

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